很多家裡買菜時都會選大蒜↟│₪│，作為調味品深受人們喜歡✘↟·↟◕。菜農在採收後的鮮大蒜在常溫儲藏時容易出現腐爛的現象↟│₪│，為了儲存它的新鮮採摘後會放入冷庫↟│₪│，冷庫的低溫和溼度環境可以抑制大蒜採收的呼吸作用和蒸騰作用↟│₪│，那麼大蒜冷庫溫度多少度比較合適▩▩╃·╃？
1◕▩、冷庫儲存的大蒜的適宜溫度是-1℃--4℃↟│₪│，相對溼度是80％-85％↟│₪│，儲藏時間為3個月✘↟·↟◕。
2◕▩、蒜頭凍庫儲存溫度☁▩◕•·：儲藏溫度☁▩◕•·：-3~-2℃↟│₪│，空氣溼度☁▩◕•·：70%~75%↟│₪│，儲藏使用壽命☁▩◕•·：8~10月.
3◕▩、空氣溼度70%-75%上下為宜↟│₪│，蒜頭對空氣溼度規定很高↟│₪│，假如環境溼度過過高導致蒜頭表層發黴↟│₪│，而且逐漸影響內部質量✘↟·↟◕。空氣溼度過低特惠導致乾耗大↟│₪│，蒜頭易乾癟✘↟·↟◕。
4◕▩、蒜頭冷庫工程溫度為0℃上下↟│₪│，蒜頭的冰度是-3℃↟│₪│，凍庫溫度低不必超出-3℃↟│₪│，小於這一溫度可能會導致蒜頭凍傷✘↟·↟◕。
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