西瓜冷庫儲存時間和溫度要求₪╃•？

 馬上到了夏季隨著溫度升高✘₪，很多人都喜歡吃點西瓜來解暑.西瓜的耐藏性狀較差✘₪，在常溫下多隻能儲存10多左右✘₪，西瓜儲存在冷庫內✘₪，可有效避免各類病蟲害✘₪，更有利於西瓜的保鮮.很多人不知道西瓜冷庫儲存時間和溫度要求₪╃•？

  西瓜在冷庫中的儲藏時間與多個因素有關✘₪，比如西瓜品種✘₪，西瓜成熟度✘₪，西瓜含水量✘₪，冷庫溫度和溼度等↟╃╃☁✘。8-9成熟✘₪，含水量在92%左右的西瓜✘₪，放置在溫度為2-4℃✘₪，相對溼度為75%-85%的冷庫中✘₪，可以儲藏14-21天↟╃╃☁✘。

  1▩▩₪··、西瓜冷庫貯藏的適溫為5-6℃✘₪，尤其是貯藏初期✘₪，應選用逐步降溫後✘₪，再轉入正常貯藏✘₪，以減少西瓜的生理病害✘₪，提高貯藏質量↟╃╃☁✘。夏季或秋季從冷庫中取出西瓜時✘₪，瓜面上容易凝結水珠✘₪，出庫後貨架期很短✘₪，有利於保證質量和延長貨架期↟╃╃☁✘。

  2▩▩₪··、冷庫的通風換氣│·：冷庫內西瓜透過呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體✘₪，當積累到一定濃度後✘₪，便促進西瓜果實的後熟衰老✘₪，品質變劣✘₪，無法長期貯藏↟╃╃☁✘。因此✘₪，必須通風換氣↟╃╃☁✘。可選擇氣溫較低的早晨✘₪，開啟排氣窗✘₪，隨冷風將細微水霧送入庫內↟╃╃☁✘。

  3▩▩₪··、冷庫溼度│·：西瓜冷藏適宜的相對溼度為80-85％✘₪，由於蒸發管經常不斷地結附冰霜✘₪，又不斷地將冰霜沖走✘₪，以及建築物多用水泥材料✘₪，致使庫內溼度降低✘₪，達不到西瓜對溼度的要求✘₪，可在地面灑潔淨水或鋪溼草簾↟╃╃☁✘。

  由於西瓜喜溫暖乾燥✘₪，對低溫敏感✘₪，因此西瓜適宜的貯藏保鮮溫度在9~11℃↟╃╃☁✘。要注意庫內溫度穩定✘₪，溫度低於5℃西瓜極容易造成冷害✘₪，進而出現西瓜果肉塌✘₪，變味等現象✘₪，溫度過高也會導致外皮因為失水而收縮↟╃╃☁✘。為了防止西瓜由於失水而造成的變軟和萎蔫✘₪，西瓜貯藏的相對溼度以保持在85%-95%為好↟╃╃☁✘。