現在很多食物儲存時達不到一定溫度會滋生細菌↟│·╃，像很多雪糕和海鮮↟│·╃，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求↟│·╃，在-25℃～-35℃之間↟│·╃，這就是典型的低溫冷庫☁☁▩。很多人不知道低溫冷庫一般溫度是多少,怎麼調₪│↟▩？
低溫冷庫）溫度一般在-22-- -25度☁☁▩。主要用於庫溫在-22 -- -25度時的食品儲藏☁☁▩。只有在這個溫度下,食品才不會變質☁☁▩。低溫庫的特點是不定期的逐步將食品放入冷庫↟│·╃，經過一段時間↟│·╃，冷庫的溫度達到-25度↟│·╃，待冷庫內的溫度穩定後↟│·╃，對冷庫的溫度要求十分嚴格☁☁▩。
溫度標準│▩✘：-45～-60℃↟│·╃，適合存放水餃✘╃、速凍食品✘╃、快速冰凍；
溫度標準│▩✘：5～-5℃↟│·╃，適合存放凍結後食品的冷藏；
溫度一般在0-5度☁☁▩。主要用於鮮肉✘╃、乳品✘╃、鮮蛋✘╃、果蔬的保鮮☁☁▩。它使食品處於較低的溫度↟│·╃，而溫度又不低於0度↟│·╃，在這種情況下↟│·╃，食品可以儘可能的保持新鮮☁☁▩。
冷藏庫│▩✘：
溫度一般在-10-- -20度☁☁▩。主要用於食品的冷藏↟│·╃，不定期的將部分食物放入冷庫↟│·╃，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫↟│·╃，對食品的冷藏時間沒有具體要求↟│·╃，且庫溫保持在-15-- -18 的範圍☁☁▩。
庫溫一般在-30度以下☁☁▩。主要用於食品的速凍↟│·╃，如速凍水餃✘╃、速凍蔬菜等↟│·╃，要求在限定時間嫩迅速將食品凍結☁☁▩。
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